Terroir : Verzenay, Grand cru

Assemblage : 100 % Pinot noir

Vieillissement : 3 ans dans nos caves naturelles en craie, datant du XIXème siècle, à une température constante de 10°c

Dosage : extra-brut 6 gr/l

Or jaune clair avec des reflets jaune profonds.

Le premier nez évoque des notes d’abricot, de framboise, de coing, d’amandes et de pain grillé. Après l’aération, nous découvrons des notes d’ananas, de cerise, avec des accents fumés.

L’attaque en bouche montre de la vinosité conférée par un fruit bien mûr, tel que la mangue, la mirabelle et la quetsche.